notre menu

Restaurant à Verbier

Restaurant La cordée

Notre Menu

Les produits nobles, locaux et de saison se mêlent dans des recettes savoureuses et fraîches, avec ce qu’il faut de créativité. 

De l’entrée au dessert en passant par les poissons et les viandes, chaque plat proposé par le Chef a été méticuleusement travaillé pour vous ravir les papilles. Des partenaires locaux et des produits frais soigneusement choisis vous attendent pour mélange de saveurs audacieux et réussi.

Accompagnez vos plats d’un verre de vin à choisir parmi une belle sélection.

La Table du chef

Une expérience atypique

Pour une expérience originale au cœur de l’action, réservez « la table du Chef » pour partager les coulisses d’un service au plus près de notre équipe.

Une introduction à l’intensité et à l’art de la cuisine sur une table atypique pouvant accueillir jusqu’à cinq convives.

Restaurant La Cordée_table du chef©MSKY
Restaurant la cordée
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Dîner étoilé "autour du poisson"

Notre chef, Romain Maillot, a le plaisir d’inviter son ami et chef étoilé José Bailly à le rejoindre en cuisine pour une soirée spéciale

3 mars 2024

De la construction de bâtiments à sa formation de cuisinier, le parcours de José Bailly, d’abord porté vers la topographie et l’architecture, a pris une tournure inattendue qui l’a conduit vers le monde de la gastronomie. Il a obtenu sa première étoile Michelin au Récif, le restaurant de l’hôtel les Roches rouges à Saint-Raphaël en 2019.

 

Subtil et raffiné, le menu met l’accent sur les produits méditerranéens, avec des poissons savoureux accompagnés de légumes de la région.

Menu spécial à 6 services – CHF 119.- avec accord met et vin – CHF 69.-